【抽出検証】勢い良く注ぐのはダメ？注ぎの勢いでコーヒーの味わいはどう変わるのか？｜お湯抜け, TDS, 収率, 味の違いを比較
今回は注ぎの勢いに関する抽出検証をやっていきます。
■目次
00:00 検証の条件
01:38 使うコーヒー豆
03:17 抽出準備1
03:42 抽出1
06:32 抽出後の見た目1
06:45 テイスティング1
09:37 TDS,収率測定1
10:38 抽出準備2
10:58 抽出2
12:37 抽出後の見た目2
12:44 テイスティング2
14:33 TDS,収率測定2
14:52 結果
16:53 考察
19:25 結論
以下の動画もぜひご覧ください！！
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【コーヒー】パラゴンは効果ない？抽出液を急冷することによる味の違いを検証【スピリチュアル？】
https://youtu.be/y90X-hHMCAo
【コーヒー】WDTは意味ない？｜コーヒー粉を針でチクチクする効果を検証【スピリチュアル？】
https://youtu.be/GbCSSGvW_eA
【抽出検証】抽出途中に湯温を変えることでコーヒーの味はどう変わるのか？｜世界3位Ryan Wibawaのレシピで検証【※激変します】
https://youtu.be/NffSRyM87ds
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