Thịt bắp bò gân nấu đông món ăn mới lạ, giòn sần sật, rất thơm ,đặc biệt vị tươi mát cảm giác không ngán rất hợp để dùng trong những ngày tết cực hấp dẫn mà cách làm dễ ai cũng thành công.
--
00:00 |Giới thiệu
00:30 |Nguyên liệu
- Thịt bắp bò / Beef shank : 1kg
- Gân bò (gân trong) / Beef tendon : 1kg
- Da heo / Pork skin : 500g
- Ớt / Chili : 20g
- Gừng / Ginger : 100g
- Hành tây / Onion : 180g
- Hành tím / Shallot : 80g
- Sả / Lemon grass : 60g
- Quế / Cinnamon : 3g
- Sao hồi / Anise : 3g
- Gia vị : Nước mắm (fish sauce), muối (salt), đường (sugar), hạt nêm (seasoning), tiêu (pepper)
--
Cách làm
00:54 | Rửa thịt gân và da
02:34 |Cắt sả hành trụng thịt gân da
04:45 |Hầm thịt bắp gân da
07:45 |Đặt hộp cấp đông
11:07 |Kết thúc
--
CÁC BẠN CÓ THỂ XEM THÊM CÁC MÓN
- Thịt gà nấu đông
https://youtu.be/1HeL_Byb52Q
- Giò xào, giò thủ giò tai dai giòn ngon cách gói không khuôn ép
https://youtu.be/uAnXCMGBQLQ
--
#thịt_bắp_bò_gân_nấu_đông
#thitbapbogannaudong
#Nhamtran_FV