안녕하세요 곰꼬끄입니다.
오늘은 유명한 빵집에서 한 번쯤은 보이는 화이트롤을 만들었어요.
폭신하면서 달달한 카스테라 가루가 듬뿍 묻혀있어 많은 분들이 좋아할 맛이랍니다.
사실 그만큼 손이 꽤 많이 가지만 사먹는 것 만큼 정말 맛있기 때문에 만들어 보시는 걸 추천드려요..!
영상에서는 미리 카스테라도 직접 만들어서 사용했는데, 시판용 카스테라로 대체하셔도 좋아요.
보관 방법은 크림이 들어가기 때문에 완성 후 2일 이내까지 냉장 보관, 그 이상은 냉동 보관해 주세요.
오늘도 시청해 주셔서 감사합니다. 늘 행복한 하루 보내시길 바래요 :)
* 재료 (6개)
물 50g Water
우유 150g Milk
드라이 이스트 5g Dry yeast
설탕 30g Sugar
소금 4g Salt
강력분 310g Strong flour
무염버터 30g Unsalted butter
카스테라 Castella
생크림 300g Fresh cream
설탕 20g Sugar
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https://youtu.be/JWShFQ9F_eU?si=zU1Pd5m2lJWW2hCW
https://youtu.be/OrSxgR6BG4M?si=306CoLRnyrmS2BYR
https://youtu.be/XKtbACRysYQ?si=beP4GU-BSVN-T9RF
https://youtu.be/QAZYoT5MTl0?si=Y_DoCGmH4yPSvz28