⭐️ 눈과 귀를 사로잡을 금요일 밤의 심야식당 ⭐️
박준우 셰프의 강력 추천 유럽의 맛! 🇩🇪벨기에 홍합찜! 🇩🇪
따끈한 홍합찜 한 그릇으로 여권 없이 벨기에 여행 떠나기!
※ 댓글에 원하는 음식과 함께 사연을 달아주세요~
매력 만점 셰프님이 당신을 위한 요리를 만들어드립니다!
✔ 재료 (1인분 기준)
홍합 (500g), 당근 (1/2개), 양파 (1/2개)
셀러리 (1줄기), 대파 (1/2줄기)
조리용 화이트와인 (50mL), 버터(10g), 생파슬리 조금, 후추
✔ 조리 방법
1. 셀러리, 양파, 당근, 대파를 잘게 자르기
2. 냄비에 올리브유를 넣고 손질한 채소 볶기
3. 채소가 살짝 익으면 버터 추가하기 (중불)
4. 버터가 녹으면 세척한 홍합 넣기 (중불)
5. 화이트 와인을 넣은 후 잘 섞기 (강불)
6. 다진 파슬리를 뿌린 뒤 뚜껑을 덮어 약 4분간 익히기
7. 불을 끄고 뜸을 들인 뒤 후추, 파슬리를 뿌려 마무리