私の母から教わった美味しい甘酢漬けレシピをご紹介します！
大根の甘酢漬けの材料 [pickled radish in sweet and sour]
■大根 １/２本 (約400g) [Radish]
■酢 小さじ５ (25ml) [vinegar] 5tsp
■塩 大さじ１ (15g) [salt] 1tbsp
■砂糖 大さじ８ (120g) [sugar] 8tbsp
■酒 小さじ１ (5ml) [sake] 1tsp
■ゆずの皮 少々 [yuzu] a little
＊容器で漬ける際、途中で何回か混ぜていただくとまんべんなく漬かります。
＊漬け汁の砂糖が溶けなくて気になる方は１度レンジで温めてください👆✨
寒くなってくると大根が美味しくなってきますね。
いただいたりスーパーで安かったりでついつい余りがちです。
我が家では早くから漬物にして美味しく保存できるようにしています。
＊動画では容器で漬けていますが、ジップロックでもおいしく漬けれます！！
＊また2日～3日ほど漬けていただくとよりおいしく食べれます♪
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