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たくさん考えて、たくさん作って
やっと出来上がっためちゃくちゃ美味しい黒ごまマフィンのレシピです！
ただいま、ハロウィンシーズンなので
今回はミイラみたいなデコレーションでハロウィンっぽくおめかししてみました！！
ぜひ作ってみてくださいね！！
コメントも待ってます🌟
【材料】〜12個分（）内は6個分〜
○マフィン生地
・バター 40g（20g）
・太白ごま油 50g（25g）
・塩 1g
・きび砂糖 140g（70g）
・ねり黒ごま 90g（45g）
・卵 2個（1個）
・薄力粉 190g（95g）
・すりごま 20g（10g）
・ベーキングパウダー 7g（3.5g）
・牛乳 110g（55g）
・ホワイトラム 10g（5g）
○シロップ
・おゆ 10g
・グラニュー糖 10g
・ホワイトラム 3g
○デコ
・ホワイトチョコ 30gほど
[Ingredients] ~12 pieces
○Muffin dough
・Butter 40g
・oil 50g
・Salt 1g
・sugar 140g
・black sesame paste 90g
・2 eggs
・Thin powder 190g
・Grated sesame seeds 20g
・Baking powder 7g
・milk110g
・White lamb 10g
○Syrup
・hot water 10g
・Granulated sugar 10g
・White lamb 3g
○Decoration
・White chocolate 30g
170℃ 22min
【下準備】
・バター、卵は常温に戻しておく
・粉類（薄力粉、すりごま、ベーキングパウダー）は合わせて混ぜておく
・焼く前に、オーブンを170度に予熱しておく
（作っている途中から予熱を開始すると良いです）
〜シロップ作り〜
・記載の材料を全て混ぜ合わせておく（砂糖をしっかり溶かしておくこと）
【作り方】
１ ボウルに、柔らかくしたバター、太白ごま油、塩、砂糖を入れホイッパーでよく混ぜる
２ ねり胡麻を加えて、よく混ぜる
３ 卵を一個ずつ加え、その都度よく混ぜる
４ 合わせて混ぜておいた粉類の半分をふるい入れ、よく混ぜる
５ 牛乳を全て入れよく混ぜる
６ 残りの粉類をすべてふるい入れ、よく混ぜる
７ ホワイトラムを加えよく混ぜる
８ できた生地を絞り袋に入れる
９ 型にグラシン紙をしき、そこに生地をツルツルまで流し入れる
１０ １７０度に予熱しておいたオーブンで、22分ほど焼く
１１ 焼けたら、型から外し、熱々の状態の時にシロップを表面にたっぷり塗って出来上がり
１２ ホワイトチョコレートでお好みでデコレーションしてね！
⭐️使用型
・コッタ垂直マフィン型（中）
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･ブリキ マフィン型
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・グラシン紙（白）８F
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どうも
お菓子作りを発信している
のこです🌱
小さい頃からお菓子作りが
大好きで、暇さえあれば
お菓子のことを考えています
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私の財産にしたい✊🏻 ̖́-
1年間パティシエ経験を活かして
学んだことを発信!!
もっともっと、私のお菓子が
世の中に広まって、
お菓子で幸せな気持ちを広げたいです！
よろしくお願いいたします👌🏻 ̖́-