今回は抽出温度を変えると抽出にどんな影響があるのかを見ていきます。
TDSメーターも手に入れたので数値を取って検証していきます。
■目次
00:00 今回の検証
01:20 抽出
04:01 測定
04:53 測定結果
07:30 テイスティング
08:37 Brewing Chartに重ねてみる
09:26 新しいBrewing Chart
以下の動画もぜひご覧ください！！
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【コーヒー】焙煎でコーヒーの甘さを出すにはどうすればいいのか？【自家焙煎】
https://youtu.be/STUKdYvfFHs
【中級者向け】コーヒーを美味しくする小技2選【コーヒー】
https://youtu.be/e_9kieriwhc
【初心者向け】コーヒーを美味しくする小技3選【超簡単】
https://youtu.be/Yyu3V3jIy_M
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■動画に出てくる器具
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