簡単で美味しいプロの料理人の和風カレーの作り方を紹介です。豚バラ肉や野菜を炒め、昆布やかつお、鶏ガラの出汁が効いたスープで煮る和風カレーです。味がとてもまろやかでくどくなく、いくらでも食べられる優しい味になっています。基本的に作り方は簡単です！
色付けのソースは、苦味と色が入り一味変わりますが、入れなくても美味しくできます。入れる入れないはお好みで決めて下さい。
（材料）4～5人前
豚バラ肉ブロック・250g
じゃがいも・・・・3個
人参・・・・・・・1本
玉ねぎ・・・・・・1個
シーフードミックス100g
茹でインゲン・・・50g
バター・・・・・・15g
おろし生姜・・・・小さじ1
おろしにんにく・・小さじ1
（カレー出汁つゆ）
水・・・・・・・・420cc
醤油・・・・・・・60cc
みりん・・・・・・60cc
料理酒・・・・・・60cc
昆布の素・・・・・小さじ1
かつおの素・・・・小さじ1半
鶏ガラの素・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・小さじ1
カレー粉・・・・・大さじ2
（色付け）
薄力粉・・・・・・20g
油・・・・・・・・20cc
和のご飯レシピ集
https://www.youtube.com/playlist?list=PLplgcbTIrSwKIWRZimBY2iUKRPfHd13KW
#煮物 #カレー粉 #和食レシピ