【烹飪食譜】秋風起，食臘味！煲仔飯完整教程 傳統臘味排骨煲仔飯 | 滋潤養生 海底椰煲栗子湯 | 藥膳乳鴿湯 | 芋荷燜魚 | 帶子燜雞 鮮滑多汁 | 蔡瀾說過最好食的魚 鹽油陳皮黃腳立（粵語中字）

🍲 秋冬滋補靚湯 + 家常美味分享！海底椰煲栗子湯、芋荷燜魚、臘味排骨煲仔飯、藥膳乳鴿湯、帶子燜雞、鹽油陳皮黃腳立一網打盡！

秋天來臨，天氣轉涼，正是進補的好時機！今天為大家帶來幾道既簡單又美味的家常菜，不論是潤燥的湯水還是滋味十足的主菜，都非常適合在這個季節享用。無論你是想煲一碗暖胃的湯給家人，還是想來一鍋香噴噴的煲仔飯，我們都為你準備好了！

📌 秋天養生食譜大公開！6道經典粵式名菜完整教學
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🥘 詳細食譜與時間軸:

海底椰煲栗子湯 00:00
選用新鮮栗子搭配海底椰味，再加上紅蘿蔔、馬蹄和粟米，完全不需要添加任何調味料，蔬果的天然甜味讓湯頭更加鮮美。
材料:栗子、海底椰、馬蹄、紅蘿蔔、粟米、豬展
烹飪時間:大火10分鐘+中火40分鐘
養生貼士:秋天潤燥,補氣養生

芋荷燜魚 01:55
這道料理來自廣東的經典做法，魚肉吸收了滿滿的醬汁，口感爽脆又入味，每一口都充滿了鮮香。
材料:廣寧芋荷、魚、薑、蒜、乾蔥
特色:爽脆惹味，吸盡魚汁
配料:沙薑、蔥粒、茄小米辣

臘味排骨煲仔飯 04:15
秋冬必吃的經典煲仔飯，加入臘味和排骨，香氣四溢，再加上焦脆的鍋巴，每一口都令人難以抗拒。

藥膳乳鴿湯 06:36
使用黨參、淮山、五指毛桃等多種中藥材，加上乳鴿，這碗湯不僅味道鮮美，還有滋補養生的功效，非常適合秋冬進補。
藥材:黨參、沙參、肉蓉、淮山、龍眼肉、黑棗、五指毛桃
配料:豬骨、雞腳
烹飪要點:分兩次加入五指毛桃保持香氣

帶子燜雞 10:16
帶子與嫩滑的雞肉完美結合，再加上精準的火候控制，這道菜不僅鮮嫩多汁，還富含鮮美的海鮮風味。
特色:新鮮帶子配搭雞肉
火候控制:帶子最後5分鐘下鍋
調味:蠔油、生抽、糯米酒

鹽油陳皮黃腳立 14:18
黃腳立魚：蔡瀾說過是全世界最好吃的魚之一，搭配簡單的鹽、花生油和陳皮絲，蒸出魚肉的天然鮮美。陳皮的清香與魚肉的嫩滑完美融合，讓人回味無窮。

影片亮點：
簡單易學：無論是煲湯還是燜雞、蒸魚，步驟簡單，調味精簡，讓食材的天然味道最大化展現。
滋補養生：適合秋天的食譜，特別注重滋陰潤燥，適合家人朋友一起享用。
詳盡講解：每一道菜的制作過程都有詳細的講解，尤其是火候和時間的掌控，保證你在家也能輕松做出美味佳肴。

推薦觀看人群：
喜愛美食的家庭主婦、廚藝愛好者。
需要簡單快速烹飪但又追求美味的忙碌上班族。
關注健康飲食、滋補養生的人群。
快跟著我們一起動手，試試這些簡單易學又美味的秋季菜肴吧！讓你的餐桌充滿秋天的溫暖和滋味。

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