伝説の家政婦タサン志麻さんが沸騰ワード10で披露されていた『冷凍シーフードミックスの美味しい解凍方法』をまとめてみました。
塩水+クールブイヨンと呼ばれる野菜などでとった出汁で下茹ですることで臭みなく、身もぷりっぷりに仕上がる方法です。
出汁がちょっと手間ですが、
本当に食感が最高に仕上がるのでおすすめですー！
詳しいレシピはブログでもご紹介しています。
是非ご覧ください。
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アレンジレシピ、セビーチェのレシピはこちら。
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