你好，我叫壽司職人T A K A
以前我在日本壽司店做12年，然後後來過來台灣住11年、一直做壽司，所以我的經驗總共23年，請多指教
・這次我介紹一種北海道的貝類"白貝"
台灣的話在上引水產有賣，而且不貴
那為什麼介紹白貝？因為我猜台灣人想吃貝類的話還是很多人吃干貝，所以我想介紹它的魅力
但如果不知道，沒吃過的話應該不知道料理方法，吃法
所以我推薦三種口味的做法
每一個做法，味道都推薦的
人生裡吃只有一次也可以，如果有機會的話請試試看喔
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