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《材料》
強力粉180g
薄力粉70g
インスタント
ドライイースト3g
塩5g
砂糖20g
卵36g
牛乳100g＋小小さじ4
無塩バター25g
ロースハム15枚
ピザ用チーズ適量
焼成用卵＋牛乳適量
一次発酵40℃25〜35分
ベンチタイム10分
二次発酵40℃20〜30分
焼成180℃12〜15分
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