４毒抜き(小麦、油、乳製品、甘いもの無し)で無添加、無化調のクリームシチューです。
牛乳はもちろん豆乳も使わずにクリーミーな美味しさを作るのはかなりの難題でしたが、何度も試作してようやく納得のいくものができました。
ぜひ試してみてください🤗
【材料】4人分
鶏もも肉 250g〜
塩 肉の1%
胡椒 少々
酒 小さじ1
片栗粉 小さじ1
たまねぎ 中2個
水 2リットル
塩 小さじ2
酒 小さじ2
手羽先 8本(400g前後)
にんじん 中1本
じゃがいも 4個
ローリエ 2枚
ごはん 100g(+水100ml)
米粉 大さじ4(+水大さじ4)
塩・胡椒 少々
【チャンネルの紹介】
スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・砂糖・油・乳製品)のレシピを研究しています。
(私自身はまだ意識してこれらを「減らす」という段階ですが)
スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗
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