「子どもが豊かに自立できる学校給食とは～オーガニック給食から考える～」学校給食地産地消食育コーディネーター 杉木悦子（すぎきえつこ）氏

令和６年度　第３回学校給食セミナー（12月12日(木)＠名古屋市）

農林水産省　東海農政局では、食育の観点から地域の学校給食の関係者が理解を深め、地場産物や有機農産物等のさらなる利用の促進が図られるよう、東海３県において学校給食セミナーを開催しています。
こちらの動画は、地場産物や有機農産物等を学校給食に取り入れる意義や工夫とポイントについて、元栄養教諭であり、現在は学校給食地産地消食育コーディネーターとしてご活躍中の、杉木様にご講演いただいた内容になります。

【同セミナーの他講演】はこちら
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMvvhD9xvwfnHG7QXiu9PdhD6O8BpZwCO （令和6年度）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMvvhD9xvwfkzLpKRhsWU_XXPFF71Awc- （令和5年度）

【東海農政局　食育】リンクはこちら
https://www.maff.go.jp/tokai/keiei/shokuhin/shokuiku/index.html