今日はローマの伝統パスタアマトリチャーナを作りました👨🍳ソースの材料は3つのみ!本場イタリアの味を忠実に再現しました。
ーーー材料ーーー
ブッカティーニ 90g
グアンチャーレ 40g
トマトソース 180cc
ペコリーノロマーノ 適量
①グアンチャーレを弱火からじっくりと炒める。
②カリカリなにったらトマトソースを加えソースを繋ぐ。
③茹で上げたブカティーニを加え皿に盛る。
④ペコリーノロマーノを擦り完成です。
◆トマトソースの参考動画はこちら
https://youtu.be/_h9OYRhKz8I
【トマト缶パスタ】基本のトマトソースパスタレシピ簡単プロの味
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【Bucatini all”matrichana】
Buccatini 90g
Guanchare 40g
Passata di pomodoro 180cc
Pecolino Romano qb
1 Friggere Guanchare lentamente a fuoco basso.
2 Quando diventa croccante, aggiungere la salsa di pomodoro e collegare la salsa.
3 Aggiungere i bucatini lessati e servire su un piatto.
4 Strofinare il Pecolino Romano per completare.
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【Bucatini all ”matrichana】
Buccatini 90g
Guanchare 40g
Passata di pomodoro 180cc
Pecolino Romano qb
1 Friggere Guanchare lentamente a fuoco basso.
2 Quando diventa croccante, aggiungere la salsa di pomodoro e collegare la salsa.
3 Aggiungere i bucatini lessati e servire su un piatto.
4 Strofinare il Pecolino Romano per completare.
#アマトリチャーナ #トマトパスタ #トマトソース