條頭糕和雙酿糰是上海最受歡迎的糕點，如果你路過南京路沈大成記得要嚐一嚐。我更喜歡雙酿糰，一層軟糯、一層細豆沙、滿滿一口芝麻，滿足感爆表，值得你動手一試。
滬式糕點專輯
第一集｜南京路沈大成「重陽糕」https://youtu.be/gj4P9bLZ6so
第二集｜九層「崇明糕」https://youtu.be/9d6dF7ieI8I
第三集｜最簡單的「赤豆糕」https://youtu.be/A6qGGpvuypI
第四集｜條頭糕和雙釀團 https://youtu.be/zp6etge9Onk
第五集｜湯圓/八寶飯專用豆沙https://youtu.be/2v5HBegn1DM
第六集｜豬油夾沙八寶飯https://youtu.be/tINEiZ9E-fY
第七集｜黑洋沙/豆沙/薺菜鮮肉 湯糰https://youtu.be/uu-rUcjQVIM
第八集｜炸油墩子https://youtu.be/-2o-X5A_n-Q
第九集｜炸春捲（含春捲皮製作）https://youtu.be/5uqEx1LWCIM
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製作食譜：
7個條頭糕
7個雙酿糰
【A】製作糯米糰
砂糖 50g
淨水 270g
糯米粉 180g
粘米粉 120g
【B】雙釀糰
熟黑芝麻 70g
砂糖 30g～40g
油豆沙 180g
椰蓉 20g
【C】條頭糕
淨水 50g
砂糖 50g
桂花 1g
油豆沙 180g
Ingredients：
Seven each for two types of pastries
【A】Glutinous rice dough
50g sugar
270g water
180g glutinous rice flour
120g rice flour
【B】
70g black sesame
30g sugar
180g red bean paste
20g shredded coconut
【C】
50g water
50g sugar
1g osmanthus
180g red bean paste
BGM
滬劇曲牌《紫竹調》
采虹樂集/紫竹調 Rainbow Ensemble/ Bamboo Tune
二胡:廖珮妤 Erhu: Pei-Yu Liao
笛子:陳佳佑 Bamboo Flute: Chia-You Chen
https://www.youtube.com/watch?v=GwvrhDr3x5Q
國家大劇院《交响乐版紫竹调》
https://youtu.be/hJ1cpbVa3xg
毛善玉《燕燕做媒》
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