【超基本①】スパイス初心者必見。まず知っておきたいスパイスのキホン。まず買うスパイスは？カレー粉で代用できる？スパイスの保存方法は？100円ショップのスパイスってどうなの？賞味期限が切れたらどうする？

スパイス初心者のための【スパイス解説徹底コーナー】

超基本② 　https://youtu.be/0t_Y11ngfq4
超基本③　https://youtu.be/yy7RucmsaBc
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超基本①の内容
・まず買うスパイスは？
・カレー粉で代用できる？
・ホールスパイスとパウダースパイスって何？違いは？
・スパイスの収納方法は？
・冷蔵庫でスパイスを保存した方が良い？
・スパイスはどこで買うのが良い？
・１００均のスパイスはどう？
・賞味期限切れのスパイスはどうする？
などなど…

お答えします！

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印度カリー子
スパイス料理研究家 / タレント
スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2023年6月現在)、全16作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。
JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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