日本スーパーフード協会にて発表された「2022食のトレンド予測 スーパーフードランキングTOP10」第1位を獲得した「青パパイヤ」をPickup☆
沖縄の皆さん！
消化・代謝をアップして免疫力を高める「酵素」がたっぷり入った青パパイヤを食べないなんてもったいないですよ～🤣
沖縄では昔から、青パパイヤを食べると母乳の出が良くなると言われていて、母親が娘に青パパイヤ料理を作ってあげるという、ほっこりカルチャーもありますね♪
🌴目次
00:27 今週のゲスト紹介
00:52 今週のレシピ紹介
01:27 ソムタム風 青パパイヤのサラダ
04:38 おふくろの味☆中華風パパイヤイリチー
06:32 美味しくデトックス♪青パパイヤスムージー
07:12 実食
11:02 青パパイヤの商品説明
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生産者直伝レシピ動画「ちゅらマルキッチン」
月に一度生産者さんを招き、旬の食材を使った生産者さんオリジナルのレシピを紹介します。この動画で、沖縄県産品の新たな魅力を一緒に発見していけたら嬉しいです。
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「ちゅらマルシェ」とは、
沖縄県産品が県民限定価格で購入できる産地直送のオンラインストアです。
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#青パパイヤ #スーパーフード #地産地消 #ちゅらマルシェ
撮影協力
スタジオ：レンタルスペースE&be（イーアンべー）
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番組MC：嘉数ゆり
https://www.yurikakazu.com/
県内で高視聴率を記録している大人気グルメ番組「アゲアゲめし」でグルメリポーターとして活躍中のゆりさんがお料理に挑戦
撮影：沖縄県映像制作チーム PROJECT9
https://project-nine.info/
主演桐谷健太・沖縄コザを舞台にした『ミラクルシティコザ』(’22)の平一紘監督が撮影！