วัตถุดิบส่วนผสม
แป้งขนมปัง 320 กรัม
น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต้ะ
ยีสต์ instant 2 ช้อนชา
หัวนมผง 15 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชาครึ่ง
น้ำเปล่า 80 กรัม
ไข่ไก่เบอร์1 (59 กรัม) 1 ฟอง
วิปครีมสด 100 กรัม
เนยสดเค็ม 30 กรัม
ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงนวดในเครื่องหมี 5 ลิตร ประมาน 30 นาที (เวลามากน้อยขึ้นกับอุปกรณ์ที่ใช้) หลังนวดแป้งได้ที่ เอามานวดมือซัก 1 นาทีค่อยแบ่งแป้งคลึงกลมจนครบ
จากนั้นเอาลูกแรกที่เราคลึงกลมมารีดและตัดแป้งมัดเปียตามคลิปนะคะ
#ขนมปัง #ขนมปังเนย #ขนมปังเนยน้ำตาล