English Muffins | Sourdough English Muffins | 英式马芬 |英式松饼|天然酵母英式马芬

Ingredients:

360g bread flour (面包粉）
120g levain/starter（酸种）
220ml water （水）
15g / 2 tbsp milk powder （奶粉）
5g sea salt （海盐）
1/2 tbsp caster sugar （细砂糖）
15g butter （牛油）
Some semolina for dusting （粗粒面粉少许）

How to make natural yeast | sourdough starter
如何培养天然酵母 （酸种）
https://youtu.be/7ZrAMbL9Oj8


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