Una receta práctica, económica, muy sencilla y rápida. Un homenaje a Nitza Villapol, una cocinera cubana quien tuvo el primer programa de cocina de la televisión del país. Autora de varios libros de cocina quien me inspiró en gran medida en la cocina. el hígado es un género muy nutritivo y sabroso para quién aprecie su gusto. Ideal para una buena comida en el hogar.
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