วันนี้เชฟหมอปุ้มจะมาสอนทำ มาเดอลีน (Madeleine)
ขนมไข่ฝรั่งเศส บอกเลยว่า ทำง่าย ไม่ยาก
สูตรขนม 1 สูตร ทำได้ 12 ชิ้น
1. แป้งเค้ก 90 ก.
2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3. ไข่เบอร์ 2 จำนวน 2 ฟอง
4. น้ำตาลทรายขาว 80 ก.
5. เนยเค็มละลาย 100 ก.
6. เกลือ 1/4 ช้อนชา
7. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
อบไฟ 180 องศา ไฟบนล่าง นาน 10 นาที
เทคนิค⭐️ เนยต้องละลายให้ร้อน 40-50 องศา🌟
📌 เลือกการรับชม
0:00 - เกริ่นนำ
0:48 - แนะนำวัตถุดิบ
2:03 - ละลายเนย
3:37 - เริ่มผสมวัตถุดิบ
7:01 - แนะนำเรื่องวอร์มเตา
9:35 - นำแบทเทอร์ไปแช่ตู้เย็น
11:51 - เตรียมบีบลงพิมพ์
14:38 - นำเข้าอบ
15:09 - นำออกจากเตา + ช่วงถามตอบ
สามารถเพิ่มเพื่อนในLine @chefmorpoom (สามารกดลิ้งนี้ได้เลยค่า https://lin.ee/mtwuDV7 )
และทักมารับสูตรเป็นรูปภาพ+คำนวนต้นทุน ฟรี
__________________________________________________________________________
ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่
Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic
https://www.facebook.com/HomemadeHappinesscafe
เว็ปไซต์ :
https://www.chefmorpoom.com
Line @chefmorpoom : https://lin.ee/mtwuDV7
#เชฟหมอปุ้ม
#หมอปุ้มbakeryonlineclinic
#สอนทำขนมออนไลน์สไตล์หมอปุ้ม