柑橘類の美味しい季節、食べるたびに捨ててしまうはずのオレンジの皮。冷凍でストックしておき、オレンジピールをつくってみませんか？時間や手間はかかりますが、お菓子作りに、お料理にと、長く楽しませてもらえます。脱気処理しておけば、常温保存可能なので、非常食としても良いかもしれません。食物繊維やビタミンCも豊富で栄養的にも期待できます。#オレンジピール#保存食#WECK