消化によいおかゆは体調の悪いときなど、自分や家族のために作ることも多いと思います。
ポイントは、【米と水の分量をきちんとはかればおかゆを好みのかたさにできる】ということ。
もう一つの知っておくといいなと思うことは【火にかける時間を短くできる作り方】。こちらは動画の最後に簡単に紹介しています。
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▼材料（作りやすい分量）
・米 … 1/2合
・水 … 600ml
・塩 … ふたつまみほど
▽白ごはん.comの該当ページ
https://www.sirogohan.com/recipe/okayu/
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#和食 #cooking #おかゆ
【目次】
0:00 出来上がりの状態
0:12 お粥の材料（普通の硬さ）
0:42 柔らかめにしたい時は？
1:14 お米を軽く研ぐ
2:28 鍋にお米と水を合わせる
2:54 鍋を中火にかける
3:11 しゃもじやお玉で底を混ぜる
3:45 沸いたら弱火＆蓋をする
4:24 30分後の状態
4:53 塩で味付けをする
5:37 米を浸水させてから炊くことも可能