배추겉잎을 말리거나 염장에 절여두면 삶거나 짠기를 빼는 과정이 있어 번거롭고 귀찮아 안해먹게 되는 경우가 많습니다.
추운겨울 간단하게 끓여 먹을수 있게 날콩가루에 버무려 찜을해 냉동해 두었다 간편하게 먹을수 있는 배추우거지 저장방법중 하나입니다.
(배추우거지국재료)
배춧잎 큰사이즈 15장정도
소금 5그램
날콩가루 3컵(병아리콩과 백태콩 일대일)
참치액젓
국간장
살뜨물
육수재료(다시마,멸치,건새우,건표고버섯)
초피열매
Ingredients for cabbage soup)
About 15 large pieces of cabbage leaves
5 grams of salt
3 cups of raw bean powder (Bottle bean and white bean one-on-one)
Salted tuna
Korean style soy sauce
flesh and water
Broth ingredients (dash, anchovy, dried shrimp, dried shrimp)
superskin fruit
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