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■ポイント■
一晩寝かす理由
煮込みたてをすぐ食べたいのは十分わかりますが
多分硬くて食べれないです。
一晩おくことにより、ゆっくり冷めていき
味が染み込み柔らかくなります。
もっと煮込めば食べれるようになりますが2時間
とか煮込まなければすぐ食べれるようになりません。
なので1時間炊いてあとは放置が一番簡単です。
個人的には2日目が最高にキマってました✨
工程自体は簡単ですが時間がかかるので分量は
あえて多めにして作り置きのように使うと良いです😇
半分量でも作れるのでぜひチャレンジしてみてください🥺
■材料 ■
牛すじ 800g
大根 1本 1.2Kg
こんにゃく 1枚 200g
生姜 50g
唐辛子 あれば輪切り
油 大さじ2
ニンニク 3かけら
七味唐辛子 お好みで
味付け
砂糖 大さじ6
酒 大さじ5
白だし 大さじ5
濃口醤油 大さじ8
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃牛肉
#牛すじ煮込み
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