今回のレシピは、外はカリカリ、中はもちもちの絶品ハッシュドポテト。イタリア風に仕上げた絶品です！かなり美味しいので、試さないのはもったいないです。
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材
材料（2～3人分）
じゃがいも（メークイン推奨）：4個
玉ねぎ（みじん切り）：1/2個
オリーブオイル：大さじ2（炒め用）
パルミジャーノ・レッジャーノ（すりおろし）：30ｇ
片栗粉：大さじ2～3
揚げ油：適量
こしょう：少々
ナツメグ：少々
ハーブソルト：適量
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