シーフードミックスフライ風をかつてないほど簡単かつ美味しく作ります!フライより香草パン粉焼きが好きという人、急増中!パーティー料理にも最適です!
今回はイタリア人の料理研究家が教えてくれたオリーブオイルたっぷりのシーフードの香草焼きです!これからの季節、パーティー料理にもってこい!
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材
材料(4人分)
魚介類
エビ(殻付き):6尾
ホタテ(貝柱):6個
白身魚(鱈やヒラメ):2切れ(ひと口大に切る)
イカ:1杯(胴を輪切りに、ゲソは適当な長さに切る)
野菜
芽キャベツ:3個(半分に切る)
ブロッコリー:1/4株(小房に分ける)
パプリカ(赤・黄):各1/4個(ひと口大に切る)
香草パン粉
パン粉 2カップ
レモンの皮 1個分
イタリアンパセリ 大さじ2(みじん切り)
パルミジャーノレッジャーノ 大さじ3(すりおろし)
にんにくパウダー 小さじ1(にんにくみじん切り1かけ分)
オリーブオイル 大さじ3
塩 適量
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