日本で一番マニアックな包丁の話を目指すシリーズ6本目
和包丁は何故よく切れると言われるのか？洋包丁とは何が違うのか？
ーご協力いただいた刃物店
・月山義高刃物店
http://www.tsukiyama.jp
ー恵比寿えんどう店主：遠藤 記史
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https://www.instagram.com/spinachmanz/
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・恵比寿えんどうホームページ
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