リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回の動画は、みなさんも1度は食べたことがあるパスタ料理
「アマトリチャーナ」と「ナポリタン」をご紹介します！
どちらも非常にポピュラーな料理で作ったことがある方も多いと思います。
日高流の作り方をご紹介しますので、
是非動画をご覧いただき、チャレンジしていただけると嬉しいです。
よろしくお願いします。
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ーーーー材料ーーーー
●アマトリチャーナ （2人前）
ブカティーニ ・・・・・160g
パンチェッタ（グランチャーレ） ・・・・・70〜80g
ニンニク（みじん切り）・・・・・1片分
玉ねぎ（薄切り） ・・・・・1/3個
ダイストマト ・・・・・400g
ペコリーノ ・・・・・大さじ1
EVオリーブオイル ・・・・・適宜
塩・胡椒 ・・・・・適宜
●ナポリタン （2人前）
スパゲティ ・・・・・160g
ベーコン ・・・・・50g
玉ねぎ ・・・・・1/2個
ピーマン ・・・・・2個
ミニトマト ・・・・・8個
トマトケチャップ ・・・・・40g
バター ・・・・・10g
EVオリーブオイル ・・・・・適宜
塩・胡椒 ・・・・・適宜
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（野菜好きであれば）
ズッキーニ
白マッシュルー なども加えるとお勧め
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【ツヴィリング】
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