你好，我叫壽司職人T A K A
以前我在日本壽司店做12年，然後後來過來台灣住12年、一直做壽司，所以我的經驗總共24年，請多指教
・這次我介紹的料理是用大家喜歡的扇貝做磯邊燒
在台灣的壽司店常常做，所以可能有的人吃過
但其實它的做法非常簡單，誰都可以做
處理方法，料理做法，要注意的部分，都是有細一點的介紹
如果有興趣的話請參考一下喔
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