★粒あんの作り方★
https://youtu.be/kJuaj3zxEF0?si=d8bfB3I8riVpWgJY
★からし菜で作る発酵酸菜漬け★ https://youtu.be/VLCXGt29azY?si=-9fj2TIcHrN76WSQ
【生地の材料】おやき18個分
中力粉250g
片栗粉大さじ１
塩小さじ1/4
熱湯280ml
サラダ油大さじ1
【茄子味噌の材料】おやき7-8個分
-茄子250g
-砂糖大さじ1
-味噌大さじ1
-醤油大さじ1
-胡麻油大さじ1
水溶き片栗粉適量(例：片栗粉小さじ1＋水大さじ１)様子を見ながら加えて下さい
【青菜漬けの炒め物の材料】おやき5-6個分
-からし菜の漬物(野沢菜や高菜漬けでもOK)200g
-胡麻油小さじ2
-醤油小さじ１
【その他おすすめの具】
★かぼちゃの煮付けを潰して砂糖を加えたかぼちゃ餡
★餃子の餡
★きんぴらごぼう
★切り干し大根の煮付け
★ひじきの煮物
⭐️水分の多い具材は、水溶き片栗粉でとろみをつけ、1個分ずつ形を整えて冷凍し、凍ったまま包むと包みやすいです