【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
今年はハクサイが安くて旨い！
トロトロに煮込んだ白菜の甘みと豚肉の旨味を春雨が吸って激ウマ！
まったく辛くない麻婆春雨をご想像ください。
白菜の切り方から加熱方法までコツ満載の動画です。
○材料
豚バラしゃぶしゃぶ用：100g
白菜：1/6個(400g)
春雨：50g
ごま油：小さじ2
A 水：300ml オイスターソース:大さじ1 醤油：大さじ1 砂糖：大さじ1/2
B 片栗粉：小さじ1 水：小さじ2
00:00 料理紹介
00:27 材料の紹介
00:53 具の準備
02:26 白菜を炒める
04:04 蒸し焼きして3分
04:42 調味料を入れる
05:21 水と春雨入れる
05:55 煮たったらフタをして弱めの中火で5分
06:36 水溶き片栗粉を入れる
07:32 完成
07:42 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #白菜 #春雨 #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
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