こんにちは。
菊芋ラバー農家です。
もうそろそろ菊芋のシーズンが終わってしまいますね。
寂しいですね。
過ぎゆく菊芋を惜しみつつお送りするのは
「菊芋焼き」
お好み焼きを筆頭に、キャベツ焼き、ネギ焼きといろいろありますが
私はこの菊芋焼きが1番好きです！
菊芋の歯応えそのままに、旨味がぎゅっと濃縮されていて
食べ応えもバツグン。
100％腸内細菌で利用されるイヌリンたっぷりの菊芋。
腸をピカピカにしてくれるのでこれからの花粉症の季節にも！糖尿病にも◎
混ぜて焼くだけと、とーっても簡単なので是非菊芋を楽しんでみてくださいね。
【菊芋焼き（直径16cmくらい）】
〜材料〜
菊芋 中2個
小口ねぎ 適量
薄力粉 大さじ2
卵 1個
タレ
①カラシ＋醤油（←おすすめ）
②醤油＋お酢＋ごま油（←間違いなし）
【農家です】菊芋シリーズ
・菊芋のお味噌汁（あることをすると劇的に美味しく！）
https://www.youtube.com/watch?v=8Bwh2GjnyG4&t=34s
・菊芋のピリ辛でめちゃ旨スープ（菊芋の魅力をまた発見！）
https://www.youtube.com/watch?v=CWVrGbDW-GI
・1番美味しい菊芋レシピ
https://www.youtube.com/watch?v=Q3K3N1BNhyw
・菊芋のきんぴら（モリモリ食べられて最高！）
https://www.youtube.com/watch?v=RHQ4PMtDQqQ&t=281s
・菊芋のキムチ「キクチ」（白菜キムチより数百倍簡単！）
https://www.youtube.com/watch?v=hRXwrfU5bjg
・菊芋の味噌漬け・醤油漬け（火を使わず簡単！）
https://www.youtube.com/watch?v=q_dEHr5IggU