18.1
・土鍋トマト親子丼
米 3合
鶏もも肉 1枚
卵 3個
長ネギ 1本
トマト 2個
青じそ 2枚
水 600ml（炊飯用）
水 200ml（親子丼用）
しょうゆ 65ml
みりん 65ml
砂糖 ひとつまみ
・ぶり さんしょう照り焼き 春菊りんごサラダぞえ
ぶりの切り身（腹側）2枚
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ１
（照り焼きのタレ）
しょうゆ 40ml
みりん 100ml
日本酒 100ml
（しょうゆ：みりん：日本酒＝２：５：５）
さんしょうの実 大さじ1
・春菊りんごサラダ
春菊 1束
りんご 1/2個
白ごま 3つまみ
太白ごま油 大さじ１と1/2
塩 2つまみ
酢 大さじ1/2
黒こしょう 適量
・豚つみれ汁のレシピ
（つみれ）
豚ひき肉 300g
たまねぎ 1個
卵 1個
薄口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
かたくり粉 大さじ1
粗塩 2つまみ
砂糖 1つまみ
白菜 1/４カット部の中の葉
しいたけ 3個
水 1リットル
昆布 10cm四方（5g）
薄口しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
粗塩 適量
ゆず（皮） 適量