今回はきのこ醤油漬けです。
1日１皿、美味しく食べて痩せる⁉
免疫力も高めるのでおすすめ！
特に、この夏の終わりの時期から
毎年～食べ始めて腸の調子もいいです。
ただ、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の
含まれているキノコに違いがあります。
・水溶性食物繊維きのこ
特に、なめこやしいたけなど
・不溶性食物繊維
エリンギ、しめじ、えのきなど
水溶性と不溶性をバランスよく食べたいですね。
※以前、きのこ動画をupしましたが…
その改良、現代版にリニューアルしました。
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🌿今回～基本の分量～
・お好みのキノコ 約350g
・生姜 ひとかけ
・タカノツメ 1本
・クルミ油(お好みの油で) 15㎖ (約大さじ1)
・えのき 約150ｇ(中袋ぐらい)
（えのきの使い方がポイントです）
『調味料』
・玉酒 純米酒50㎖ 水50㎖
・本みりん 90㎖（大さじ6）
・濃口醬油 60㎖（大さじ4）
・黒酢 5ml（小さじ1）
※応用編
さらに2週間保存できる仕方などは…
動画で参考にしてください。
～キノコはこんな方におすすめ～
○夏の体調を整えたい。
○風邪をひきやすい。
○免疫力を高めたい。
○腸内環境を整えたい。
※ただ、特にえのきの食べ過ぎは少し注意する。
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