🌼月曜日〜あっさりヘルシーに済ませたい日の重くないおかず〜
00:05①梅ゴマナムル
分量：６人前
保存目安：冷蔵４日間
・もやし（１袋）
・きゅうり（１本）
・黄パプリカ（１／２個）
・塩（小さじ１／２）
－Ａ－
・梅干し（１個）
・すりごま（大さじ２）
・醤油（大さじ１／２）
01:34②長芋のナンプラー和え
分量：6人前
保存目安：冷蔵４日間
・長芋（４００g）
ーAー
・ナンプラー（小さじ３）
・鶏ガラ（小さじ１）
・ごま油（小さじ２）
・きざみ海苔（適量）
02:43③小松菜のからしそぼろ
分量：４人前
保存目安：冷蔵５日間
・小松菜（１束）
・鶏ひき肉（４００ｇ）
－Ａ－
・生姜（１／２片）
・酒（ひとまわし）
－Ｂ－
・醤油（大さじ２）
・みりん（大さじ２）
・からし（大さじ１／２）
🌼火曜日〜節約しても満足感は諦めないガッツリご飯が進みます。
03:41①胡桃味噌のズッキーニバンバンジー
分量：６人前
保存目安：冷蔵５日間
・ズッキーニ（１本）
・ささみ（５本）
・塩（小さじ１／２）
－Ａ－
・塩麹（大さじ１／２）
・酒（大さじ１）
－Ｂ－
・くるみ（３０ｇ）
・味噌（大さじ１）
・はちみつ（大さじ１／２）
05:28②蒟蒻のニンニクコチュジャン煮
分量：４人前
保存目安：冷蔵５日間
・蒟蒻（２５０g）
・青ネギ（適量）
・にんにく（２片）※チューブでも代用可能
・味噌（大さじ１/２）
・コチュジャン（大さじ１/２）
・和風顆粒出汁（大さじ１/２）
・水（１５０ml）
06:41③照り焼きタラ大根
分量：３人前
保存目安：冷蔵４日間
・大根（１／２）
・タラ（３切）
・片栗粉（大さじ２）
－Ａ－
・生姜（１／２片）
・醤油（大さじ２）
・みりん（大さじ２）
・酒（ひとまわし）
🌼水曜日〜美容と健康を兼ね備えた節約レシピ
08:25①豆苗と鯖のキムマヨサラダ
分量：６人前
保存目安：冷蔵４日間
・豆苗（１株）
・鯖の水煮缶（１６０ｇ×２缶）
・塩（小さじ１／２）
－Ａ－
・キムチ（５０ｇ）
・マヨネーズ（大さじ２）
09:18②究極のもやし和え
分量：４人前
保存目安：翌日まで
・もやし（２袋）
ーAー
・鶏ガラ（大さじ１/２）
・醤油（大さじ１）
・砂糖（大さじ１/４）
ーBー
・にんにく（２片）
・桜エビ（１２g）
・乾燥輪切り唐辛子（１つまみ）
・ごま油（大さじ２）
10:52③椎茸ガーリックオイルの蒸しささみ
分量：４人前
保存目安：冷蔵５日間
・椎茸（６本）
・にんにく（１片）
・ささみ（８本）
・オリーブオイル（大さじ３）
・塩（少々）
－Ａ－
・塩麹（大さじ１）
・酒（ひとまわし）
🌼木曜日〜食卓変わるマンネリ脱出アイデアおかず
13:00①梅ジャムの豆腐ステーキ
分量：４人前
保存目安：冷蔵３日間
・木綿豆腐（４００g）
・大葉（５枚）
・梅干し（１個）
・みりん（大さじ２）
・和風顆粒出汁（大さじ１/２）
14:35②切り干し大根と白滝のエスニックサラダ
分量：６人前
保存目安：冷蔵５日間
・切り干し大根（４０g）
・乾燥きくらげ（１０g）
・しらたき（１００g）
・カニカマ（４本）
ーAー
・レモン果汁（（大さじ１/２）
・ナンプラー（大さじ２）
・ごま油（大さじ１/２）
・鶏ガラ （大さじ１/２）
16:22旨辛鶏手羽
分量：８本分
保存目安：冷蔵６日間
・手羽元（８本）
－Ａ－
・生姜（１片）
・にんにく（２片）
・醤油（大さじ１）
・みりん（大さじ２）
・豆板醤（大さじ１／２）
・鶏ガラ（大さじ１／２）
・酒（大さじ２）
・水（２００ｍｌ）
🌼金曜日〜おつまみにもご飯のお供にもなる節約ご飯〜
17:17①豆苗と生姜のポテト春巻き
分量：２人前
保存目安：冷凍２週間
・豆苗（１袋）
・じゃがいも（３個）
・生姜（５スライス）
・春巻きの皮（６枚）
ーAー
・片栗粉（小さじ１）
・水（小さじ２）
ーコチュマヨソースー
・コチュジャン（大さじ１/２）
・酢（大さじ１/２）
・マヨネーズ（大さじ２）
19:03②きのこの梅醤油漬け
分量：６人前
保存目安：冷蔵５日間
・えのき（１袋）
・しめじ（１株）
・舞茸（１パック）
・梅（２個）
・鰹節（６g）
・酒（大さじ２）
・醤油（大さじ２）
・みりん（大さじ２）
ネギ味噌にんにくポーク
カテゴリー：主菜
分量：４人前
保存目安：冷蔵４日間
・長ネギ（１本）
・玉ねぎ（１/２個）
・厚切り豚ロース肉（３枚）
・塩麹（大さじ１/２）※塩（少々）、みりん（小さじ１）、酒（小さじ１）代用
ーAー
・にんにく（１片）
・味噌（大さじ１）
・酒（ひとまわし）
・水（５０ml）
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