ال مقادير ل33حبة:
ثلاث كيلات فرينة=500غ
نصف كيلة سكر عادي=130غ
فانيلا،رشة ملح
كيلة سمن ذايب وبارد=250غ
حبة بيض
ملعقة ص ونصف خميرة كميائية
ثلث كيلة ماء الزهر=100مل
للحشو:
ثلاث كيلات لوز مطحون=300غ
نصف كيلة سكر=150غ
مبشور حبة ليمون
ملعقتين زبدة ذايبة او سمن
ونجمع الحشو بماء الزهر
ingrédients pour 33 gâteaux:
3 mesures de farine=500g
1/2 mesure de sucre=130g
la vanille,1 pincée de sel
1 cuil à c et demi de levure chimique
1 mesure de smen fondu (ou beurre clarifier)
1 œuf
1/3 de eau de fleur d'oranger =100ml
pour la farce:
3 mesures d'amande=300g
1/2 mesure de sucre=150g
zeste d'1 citron
2 cuil à s de smen ou beurre fondu
eau de fleur d'oranger Pour ramasser la farce