Entre para o meu curso de BOLOS PERFEITOS EM BUTTERCREAM E CHANTININHO http://www.dayaneflaubert.com.br/escola
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INGREDIENTES PARA MASSA DO BOLO: (medida da minha xícara é de 200ml)
- 2 ovos
- 1 xic e meia de açúcar refinado ou 290 g
- meia xic de óleo ou 85 ml
- 3/4 de xic de leite ou 180 ml
- 1 xic de chocolate em pó 50% ou 120g (usei da marca sicao)
- 1 xic e meia de farinha de trigo ou 240g
- meia xic de água quente ou aprox 85ml
- 1 colher de sopa de fermento em pó
INGREDIENTES PARA RECHEIO DE COCO PRESTÍGIO
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- mesma medida da caixinha de creme de leite de LEITE
- 100g de coco ralado de sua preferencia
- 3 col de sopa de leite em pó
- 3 col de sopa de água filtrada
INGREDIENTES PARA BRIGADEIRO PARA COBRIR O BOLO E EM PONTO DE BICO
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 6 col de sopa de chocolate em pó 50%
- se quiser mais suave, depois de PRONTO coloque meia caixinha a mais de creme de leite e mexa até incoporar.
- deixa esfriar um pouco, mas passe por cima do bolo com o brigadeiro ainda morno.
FORMA USADA PARA ASSAR BOLO: 2 FORMAS DE 20CM
OU 2 FORMAS DE 17 CM OU 3 FORMAS DE 15
Assei em duas formas de 20cm e parti ao meio somente um bolo. Assim fiquei com 3 discos de massa e 2 camadas de recheio de coco.
Assar a massa a 180 graus por uns 30 minutinhos. Lembre-se de passar desmoldante ou untar a forma com manteiga e farinha.
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