正宗【四川臘肉】年菜DIY【＃煙燻腊肉】過年必備佳餚/都市入如何製作-美味『煙燻臘肉』方法及配方

【四川臘肉】年菜DIY 【煙燻腊肉】過年不可少的佳餚｜詳細『煙燻臘肉』方法及配方

臘肉的定義是能長期保存含水量少的肉塊，
中國幾乎所有的地方都有臘肉，
臘肉的醃製方法不同其風味差別也很大。
按照醃料不同可分為（干醃）和（濕醃），
按照乾燥方法不同又可分為『煙燻肉』和『風乾肉』，
其中最有名的是四川臘肉

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