本期精彩:中秋月圓人團圓! 這星期日準備好材料，跟著佳穎老師一起做中秋節應景點心-抹茶酥!
👨🍳抹茶酥🛒
【油皮材料】
無水奶油 80克、細砂糖 40克、水 80克、中筋麵粉 200克
【油酥材料】
低筋麵粉 128克、無水奶 64克、抹茶粉 5克
【內餡材料】
抹茶餡 250克、耐烤麻糬 10顆
00:00 抹茶酥
03:20 油皮作法
06:58 油酥作法
08:31 內餡前置處理
11:11 水油皮包製
16:23 包餡
18:32 烘烤溫度設定
20:00 步驟總複習
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