Ibes es Frijol blanco redondo y chiquito, es un delicioso guiso tradicional de la Península de Yucatán
Ingredientes:
3/4 De Carne de Cerdo pueden comprar también Costillas, Codillos
4 Ramas de Epazote
1/2 Ramito de Cilantro
1/4 Cebolla blanca
2 Jitomates Guajillos
1 Diente de Ajo Asado
Sal al gusto
Ingredientes para la Salsa:
10 Jitomates Guajillos
1/4 De Cebolla blanca
3 Dientes de Ajo Asados
4 Chiles Habaneros
1/2 Ramito de Cilantro
4 limones
Sal al gusto