夫婦でパン作り！第150弾は「ぐるぐるチョコマーブルパン」です！今回はぐるぐるっと可愛い形のチョコマーブルパンを作りました!味は間違いない安定の美味しさ!ぜひお試しください!
★チョコシートの作り方は下記URLの動画より↓
Click here for instructions on how to make a chocolate sheet↓
https://youtu.be/-5-OyFoC6WI
★使用したチョコレート↓
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3599197&pid=887189588&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01277701
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今日はパンの日グッズ↓
https://pannohi.base.shop
✳︎材料 / 5個
◆パン生地
・強力粉（春よ恋）：230g
・薄力粉：20g
※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです
［ボウルA］
・ドライイースト：3g（小さじ1）
・砂糖：18g（大さじ2）
・溶き卵：26g
・ぬるま湯（40℃）：120cc
［ボウルB］
・塩：3g（小さじ1/2）
・無塩バター：25g
◆チョコシート
✳︎材料
・強力粉：10g
・ココアパウダー ：5g
・砂糖：30g
・溶き卵：15g
・牛乳：60cc
・クーベルチュールチョコレート（エキストラビター・カカオ65%）：60g
✴︎レンジでの加熱時間（500W）
1回目：1分30秒 / 2回目：1分
◆仕上げ用
・溶き卵（塗り用）：適量
✴︎発酵時間
・一次発酵：約25分（40℃）
・二次発酵：約20分（40℃）
※二次発酵終了の少し前に発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します
✴︎焼き時間
160℃で15分
✳︎Ingredients / makes 5
◆Bread dough
・Bread flour : 230g
・Cake flour : 20g
*If you divide it into two bowls, about half each, the yeast will melt well and you won't fail easily
[Bowl A]
・Yeast : 3g (1 tsp)
・Sugar : 18g (2 tbsp)
・Beaten egg : 26g
・Water(40°C) : 120cc
[Bowl B]
・Salt : 3g (1/2 tsp)
・Unsalted butter : 25g
◆Chocolate sheet
・Bread flour : 10g
・Cocoa powder : 5g
・Sugar : 30g
・Beaten egg : 15g
・Milk : 60cc
・Couverture chocolate (Extra Bitter / Cacao 65%) : 60g
*Heating time of microwave oven (500W)
First time : 1 min 30sec / Second time : 1 min
◆For finishing
・Beaten egg(for brush), as needed
✴︎Rising time
First time : About 25~ min (40℃) / Second time : About 20~ min (40℃)
*Preheat the oven just before the end of the second fermentation.
✴︎Baking time
Bake at 160°C for 15 min
★使用した小麦粉（春よ恋）↓
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3599197&pid=887189588&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00008703
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