馬蹄糕做法五花百門 撞漿做法Q彈爽滑💓 撞漿注意事項💫💫Water chestnut cake ENG RECEIPE

賀年糕點 馬蹄糕 清甜不膩 商業做法 撞漿爽滑Q彈關鍵

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***馬蹄糕材料***
馬蹄八至十粒
馬蹄粉125克
增城蔗糖75克
大糖/冰糖 50克
水共600毫升

***WATER CHESTNUT CAKE INGREDIENTS***
WATER CHESTNUT 8-10 PCS
WATER CHESTNUT POWDER 125G
CANE SUGAR 75G
DAI TIANG / ROCK SUGAR 50G
WATER TOTAL 600ML