はいどーも！野草研究所の道端つくしと申します。
月・木１９時に更新予定。頑張ります！
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花になるとその辺からニョキニョキ生えてくる【虎杖（イタドリ）】の芽、食べた事ありますか？
酸っぱいイメージで苦手意識をお持ちの方、ご安心ください。
ちゃんと下処理して このレシピで食べた日には、お酒が家から無くなります。
という事で今日はその辺のイタドリを摘んできて、無料のおつまみメンマで一杯やってみましょう！
↓今回のレシピはこちら↓
イタドリの芽 ・・・ １００g
出 汁 ・・・ ５０cc
しょうゆ ・・・ 大さじ１
鶏ガラスープ ・・・ 小さじ１（粉末）
ごま油 ・・・ 大さじ１
砂 糖 ・・・ 小さじ１
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コラボやお仕事など、お役に立てそうな事があればDMください。
また荒地や農地／山林をお持ちで、採取の許可をいただける方、費用と併せてご連絡いただけると嬉しいです。
【野草研究所／道端つくし】
wild.grasses.horsetail@gmail.com
【野草研Twitterアカウント】
＠wild_grasses
※主は許可を得た私有地や一級河川の河川敷など、採取が法に触れないよう活動しています。公園であっても管理局の許可を得ずに山野草を採取する事は、厳密に言えば窃盗です。ルールを守って楽しく野草研究をしていきましょう。
※日本には危険な毒草もたくさん生育しています。中にはプロでさえ見分けの難しい種も存在します。確実に判断できない場合は絶対に口にしないようにしましょう。野草食は自己責任です。本チャンネルでは一切の責任を負えません。
※動画の素材用として公園や植物園での撮影も行っておりますが、採取は一切行っておりません。誤解なきようお願いいたします。
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