【チャパティ】
ナンより作るのが簡単。フライパンで焼けます。
インドの家庭でカレーと一緒によく食べられている全粒粉パンです。
◯材料(6枚 2〜3人分)
・全粒粉 200g
・塩 小さじ1/4(1g)
・水 150g
・油 大さじ1
カレーにつけても美味しいけど、
なんだかんだ、チャパティロール好きだな〜。笑
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印度カリー子
スパイス料理研究家 / タレント
スパイス初心者のための専門店 香林館(株)代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は40万部超(2024年6月現在)、全18作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。
JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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