सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - https://saritaskitchenofficial.com/
• Amazon - https://www.amazon.in/s?me=A6FSX0SQK7GV6&marketplaceID=A21TJRUUN4KGV
बिस्किटासारखे खुसखुशीत तळणीचे मोदक | मऊसूत रवा नारळ सारणाचे ३० मोदकाचे प्रमाण Talaniche Modak Recipe
तळणीचे मोदक रेसिपी
तळणीचे मोदक रेसिपी | गव्हाच्या पिठाचे तळणीचे मोदक | खुसखुशीत तळणीचे मोदक रेसिपी | मोदक रेसिपी | गणेश चतुर्थी स्पेशल मोदक रेसिपी | Talaniche Modak Recipe | Wheat Flour Fried Modak Recipe | Fried Modak Recipe | Modak Recipe | Khuskhushit Talaniche Modak | Ganesh Chaturthi Special Modak Recipe |
साहित्य | Ingredients
कणकेसाठी | For dough
• गव्हाचे पीठ १ कप |Wheat Flour 1cup
• बारीक रवा १/२ कप | Semolina ½ cup
• मीठ १/४ टीस्पून | Salt to taste ¼ tsp
• कडकडीत तेल २ टेबलस्पून | Hot oil 2 tbsp
• पाणी गरजेप्रमाणे | Water
सारणासाठी | For Stuffing
• ओल्या नारळाचा चव दिड कप |Scraped fresh coconut 1.5 cup
• साजूक तूप ३ टेबलस्पून | Ghee 3tbsp
• बारीक रवा ३/४ कप | Fine Semolina ¾ Cup
• दुधाची साय १/४ कप | Homemade Fresh Cream ¼ Cup
• दूध १/२ कप |Milk ½ Cup
• केशर १०-१२ काड्या | Saffron Sticks 10-12
• पिठी साखर १ कप | Powdered Sugar 1 Cup
• वेलची पूड १/२ टीस्पून | Cardamom Pw ½ tsp
How to make Talaniche Modak Recipe | How to Make Fried Modak Recipe in marathi -
To make dough -
• Into a parat / mixing bowl take wheat flour, semolina, salt & mix well, then add hot oil, initially mix using a spatula & then rub the oil to all over the flour for 2 mins
• then using water knead semi soft dough, Cover & let it sit for 30 mins.
• After 30 mins knead the dough well to make smooth dough, apply some oil if required
To make stuffing -
• Heat up the milk, add saffron sticks to the hot milk & keep it aside for 20 mins
• heat up ghee into a kadhai, add fine semolina & saute on low flame for 4-5 mins or until semolina get light in texture & color too
• Then add scraped fresh coconut & saute on low flame for 2-3 mins
• then add fresh cream, saffron milk & saute for 2-3 mins
• Then add powdered sugar & mix well, cover & cook on low flame for 3-4 mins, stir into intervals
• Once done, add chopped dryfruits & mix well & turn off the flame & allow it to cool down completely.
How to shape modak -
• take the dough, make small lemon size balls, roll them, not too thin not too thick, put the ready stuffing, make pleats as shown in the video & seal the modak
• Follow the same process for remaining dough & stuffing
How to fry Modak -
• Once all modak are ready, heat up oil into a kadhai for frying modak, once oil is medium hot, drop enough amount of modak into the oil, dont tough for first 30 seconds, then flip the modak & fry on low flame until they get nice light brown color & get crispy from outide
Introduction 00:00
Promo 00:42
Ingredients for Cover 01:14
Dough making 01:25
Ingredients 03:06
How to make saran 03:36
How to shape modak 07:01
How to fry modak 09:22
Important tips 10:17
Outro 10:57
Other Recipes
• फक्त 1 कप गव्हाच्या पिठाचे, कोणतेही महाग समान न वापरता, पेढ्या सारखे मऊ खुसखुशीत मोदक, Wheat Flour https://youtu.be/FnHSzT1Jk5M?si=KoRnNZ18HgzL333m
• 24 तास मऊ राहतील उकडीचे मोदक | तांदूळ कोणता घ्यावा? मोदक ऑर्डरसाठी 5टिप्स सविस्तर कृती UkadicheModak https://youtu.be/_w50Fa6istU?si=g_ec3K1LhT5xnl_O
• मऊसूत सुबक उकडीचे मोदक | तांदूळ कोणता ? पिठी कशी करावी ? सविस्तर कृती Ukadiche Modak SaritasKitchen https://youtu.be/sDtlOF4rXoY?si=jj3Omut5lrwGTDwO
• असं प्रमाण वापरा "उकडीचे मोदक" लुसलुशीत होणारच। उकडीचे मोदक बनवायची योग्य सोप्पी आणि योग्य पद्धत https://youtu.be/O89gKjS4G78?si=zbxM65-ArIdvkjKW
• "कापसासारखे" मऊ "लुसलुशीत" उकडीचे मोदक, जिभेवर ठेवताच विरघळणारे ।Ukadiche Modak ।steamed modak https://youtu.be/XwtBGDUiy0w?si=B6lEIn5SoQTxAMi8
• सुबक, सोनसळी आंब्याच्या रसातील लुसलुशीत मोदक | संकष्टी चतुर्थी विशेष आंब्याचे उकडीचे मोदक MangoModak https://youtu.be/DfeX5JjkgOA?si=J6Lgqd949qDVr4X-
• असं प्रमाण वापरा आणि सुंदर , सुबक उकडीचे मोदक रेसिपी बनवा | Ganapati Prasad Ukadiche Modak recipe https://youtu.be/cy0e5A18smA?si=HUeRwon2p6maQwyA
• 100% खुसखुशीत / तोंडात टाकताच विरघळणारे रवा नारळ तळणीचे मोदक । तळणीचे मोदक। Talaniche Modak https://youtu.be/YEA3k3hefOY?si=wbIj7x2PeGCBKWIs
• 10 दिवस टिकणारे खुसखुशीत रवा मोदक | 20 मिनिटांत 1 कप रव्याचे 21 मोदक खास टिप्ससह / Rava Modak Recipe https://youtu.be/13sphUBebQE?si=1XJTaWCF--3e1sln
#talanichemodakrecipe #ukadichemodaksaritakitchen #friedmodakrecipe #modakrecipe #ganeshchaturthispecialmodakrecipe #saritaskitchenmarathi #modakrecipemarathi #khuskhushittalanichemodak
#saritaskitchen #सरिताकिचन
For collaboration enquiries – saritaskitchen18@gmail.com