これを覚えなきゃ
人生損しちゃうぐらい旨い
キムチ鍋の作りかたを教えます。
ちょっとしたコツで最高においしくなります。
キムチ鍋のもとをスーパーで買う事はなくなるでしょう。
さぁ～あなたも作ってみてください。
□文字で確認したい場合はこちら【レシピサイト】
https://www.nabenokitchen.com/a-higher-grade-kimchi-hotpot/
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材料＆調味料 ※約2～4人前
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【所要時間】
・30分
【材料】
・豚バラ肉 150g
・えのき 1袋
・チンゲン菜 2株
※キャベツ・白菜・水菜なんでも合います
・焼き豆腐 1丁
・牡蠣 お好みで
・椎茸 3個
・ニラ 1束
・キムチ 200g
・ニンニク 3片
【ベース】
・水 500㏄
・白ダシ 30㏄
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・キムチの素 大さじ4
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・豆板醤 小さじ1/2
↑これで中辛ぐらい。
からいのが得意でないひとがギリ食べれるぐらい。
【肉の下味】
・みそ 大さじ1
・料理酒 大さじ2
※よく混ぜてお肉にぬりこみしばらくねかす
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作り方
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01.鍋にベースを作る
02.豚バラは大きめにカットして味噌をぬりこむ
03.野菜をカットしてもりつける
04.最後にキムチ、ニラ、ニンニクをのせて火にかける
05.アクが出た場合はとりのぞいてください
06.お肉をたまにほぐしながら煮ると味噌味が全体にながれて〇
07.お肉に火がとおったら完成
08.最後に麺かごはんを入れると最高。チーズリゾットも〇
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡
料理でだれかを喜ばせたいかたは
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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