सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - https://saritaskitchenofficial.com/
• Amazon - https://www.amazon.in/s?me=A6FSX0SQK7GV6&marketplaceID=A21TJRUUN4KGV
या १० टिप्स वापरून बनवा, धाब्यावर मिळणारे चिकन बटर मसाला Butter Chicken Recipe
बटर चिकन रेसिपी | बटर चिकन | हॉटेल सारखे बटर चिकन | ढाबा स्टाईल बटर चिकन | चिकन बटर मसाला | चिकन मसाला | सरिता किचन बटर चिकन | Butter Chicken Recipe | Butter Chicken | how to make butter chicken at home | chicken curry sarita kitchen | butter chikan hotel style | dhaba style butter chicken recipe |
साहित्य | Ingredients
चिकन मॅरिनेशन साठी | For Chicken Marination
• बोनलेस चिकन ५०० ग्राम | Boneless Chicken 500 gms
• आले लसूण पेस्ट २ टीस्पून | Ginger Garlic Paste 2 tsp
• घट्ट दही १/४ कप | Thick Curd ¼ cup
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• हळद १/४ टीस्पून | Turmeric ¼ tsp
• काश्मिरी मिरची पावडर २ टीस्पून | Kashmiri Red Chilly pw 2 tsp
• धने पूड २ टीस्पून | Coriander pw 2 tsp
• जिरे पूड १/२ टीस्पून | Cumin pw ½ tsp
• आमचूर १/२ टीस्पून | Dry Mango Pw ½ tsp
• कसुरी मेथी पावडर १ टीस्पून | Kasuri Methi pw 1 tsp
• गरम मसाला पावडर १/२ टीस्पून | Garam masala pw ½ tsp
• बटर १ टेबलस्पून | Butter 1 tbsp
• चिरलेली कोथिंबीर १ टेबलस्पून | Chopped Fresh Coriander 1 tbsp
• लिंबाचा रस १ टीस्पून | Lemon Juice 1 tsp
ग्रेव्हीसाठी | For Gravy
• बटर २ टेबलस्पून | Butter 2 tbsp
• जिरे १ टीस्पून | Cummin 1 tsp
• हिरवी वेलची 2 | Green cardamom 2
• दालचिनी १/२ इंच | Cinnamon ½ inch
• उभे पातळ कापलेले कांदे २ मध्यम | Sliced onions 2 med
• आले १ इंच | Ginger chopped 1inch
• लसूण ७-८ | Garlic cloves 7-8
• हिरवी मिरची २ | Green chilies 2
• मोठे कापलेले पिकलेले टोमॅटो १/२ किलो | Roughly chopped well ripened tomatoes ½ kg
• काजू १०-१५ | Cashews 10-15
• कोथिंबिरीची देठे १ टेबलस्पून | Coriander Stems 1 tbsp
• काश्मिरी मिरच्या २-३ | Kashmiri Dry Red Chilies 2-3
• काश्मिरी मिरची पावडर २ टीस्पून | Kashmiri red chilly pw 2 tsp
• धने पूड १ टीस्पून | Coriander pw 1 tsp
• हळद १/४ टीस्पून | Turmeric ¼ tsp
• कसुरी मेथी १ टीस्पून | Fenugreek Pw 1 tsp
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• बटर १ टेबलस्पून | Butter 1 tbsp
बटर चीकन साठी | For Butter Chicken
• बटर २ टेबलस्पून | Butter 2 tbsp
• तेल २ टेबलस्पून | Oil 2 tbsp
• आले लसूण पेस्ट १ टीस्पून | Ginger garlic paste 1 tsp
• बारीक चिरलेला कांदा १ लहान | Finely Chopped Onions 1 small
• उभ्या चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या २ | Slit green chilies 2
• काश्मिरी मिरची पावडर १ टीस्पून | Kashmiri red chilly pw 1 tsp
• तयार ग्रेव्ही | Ready gravy
• गरम पाणी गरजेप्रमाणे | Hot water as req
• साखर १/२ टीस्पून | sugar ½ tsp
• ग्रील केलेले चिकन | Grilled chicken
• कसुरी मेथी १/४ टीस्पून | Fenugreek leaves pw ¼ tsp
• गरम मसाला पावडर १/४ टीस्पून | Garam masala pw ¼ tsp
• बटर १ टेबलस्पून | Butter 1 tbsp
• फ्रेश क्रिम ३-४ टेबलस्पून | fresh cream 3-4 tbsp
• चिरलेली कोथिंबीर | Chopped fresh coriander
How to make butter chicken recipe | butter chicken recipe dhaba style -
For Chicken Marination
• Cut chicken into thin slices.
• In a bowl, take washed chicken, add curd,ginger garlic paste, salt, turmeric, red chilli, coriander pw, cumin pw, fenugreek pw, garam masala, melted butter, coriander, lime juice, mix well & cover & leave it for 30 mins.
• After 30 mins, in a pan or tava, apply some butter & grill the marinated chicken, cook completely & keep it aside.
For making Gravy
• Ina kadhai, heat butter, add cumin, cardamom, cinnamon, roast it, add thinly sliced onions, & saute until it changes its colour.
• Add ginger pieces, garlic pieces, green chilies, Kashmiri chili & cashew nuts & roast it well.
• Then add sliced tomatoes, soaked cashew nuts, coriander stems, Kashmiri Chili pw, turmeric, coriander pw, Fenugreek pw, salt , mix well , add little water & cook it well.
• After cooking, cool it completely, remove the whole spices from it, & grind it into a fine paste in a mixer grinder.
To make Butter Chicken
• In a kadhai, add butter & oil, add ginger garlic paste, & saute for 1 min.
• Then add chopped onion & saute until it softens, next add thinly sliced green chilies, Kashmiri Red chili pw, , little water & saute it.
• To this add the gravy we made, add hot water & bring it to a boil & cook for about 5-6 mins.
• Now, add salt as per taste sugar, & grilled chicken, & cook it for 5-6 mins.
• At last, add Fenugreek pw, Garam Masala pw, & cook for 2 mins.
• Lastly, add butter, Fresh cream, saute for 1 min , turn off the gas & garnish it with coriander.
Other Recipes
1 किलो सुक्कं मटण आणि गावरान रस्सा परफेक्ट प्रमाणात रेसीपी।स्वतःचा फूड बिजनेस saritas kitchen recipe https://youtu.be/__XlWD3dwWk?si=KFuGuH5ISp8zlcBk
१० लोकांचा चिकन रस्सा व सुक्कं 2kg Chikan Curry Suka Chicken Recipe https://youtu.be/QlJR07LODkQ?si=mRh-ZSrxTiYam7A2
#butterchickenrecipe #butterchicken #chickenrecipe #saritakitchenmarathi #saritakitchenrecipes #butterchickendhabastyle
#saritaskitchen #सरिताकिचन
For collaboration enquiries – saritaskitchen18@gmail.com