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Como Hacer QUESO GRUYERE

Juan Carlos Bertonatti 241,819 lượt xem 4 years ago
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Hoy hacemos queso gruyere es muy facil de hacer, solo hace falta paciencia
Ingredientes
5 Litros de Leche
3 grs Clorudo de Calcio
Media cucharadita de cuajo, o el jugo de un limón
Fermentos Lácteos :
muy poquito solo una puntita de cucharadita de café de cada fermento
uno de Pasta Semi Dura
uno de ojos, son para los agujeritos.
para la sal muera
1 litro de aguas
200 grs de sal fina.!!

Fiambres
https://www.youtube.com/playlist?list=PLoLz14zQH1zolPyqp6Z8sgt0aCt-9F4Ow
Email. jcbertonatti@gmail.com
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